Копър семе

Интересни факти: Знаете ли, че Гладиаторите в древен Рим ползвали копъра за да бъдат здрави и издържливи? А горенето на ароматното му масло, било признак на благосъстояние. В него има високо съдържание на витамините  В1, В2, С, РР, Р,Е, както и каротин (провитамин А) и минерални соли на калция, фосфора и желязото, калия и фолиевата киселина (витамин В9). Копърът е известен със защитните си свойства срещу свободните радикали и канцерогените.

Произход: ИНДИЯ

Вкус и аромат: Силен аромат и парливо сладникав вкус

Използва се за: Подобрява изключително вкуса на сирена и маринати, както и на различни млечни и майонезни сосове. Подходящ е за подправката на риба и зеленчукови блюда като зеле, зелен фасул, тиквички, пресни картофи. Идеален за завършек на студена супа като таратор или други постни супи. Ползва се при приготвянето и на туршии и кисели краставички.

Ползи: Полезен е при стомашни болки и колики при възрастни и кърмачета, при сърдечно съдови заболявания, анемия, менструални смущения, безсъние и нервност, мигрена, остеопороза и проблеми с костите, болести на дихателните пътища, камъни в бъбреците и жлъчката,